Durante esta semana hemo llevado a cabo una actividad formativa a todo el equipo de limpieza de un complejo turístico en la Costa del Sol en el cual han participado 18 personas, desde la Dirección del Complejo a todo el equipo de limpiadoras que actualmente están en plantilla (15).
La formación se ha realizado asumiendo la filosofía GEMBA KAIZEN, es decir, mejorar o actuar en el lugar donde ocuerren las cosas, o lo que es lo mismo, actuar en el apartamento durante el proceso de limpieza. Se ha realizado en dos jornadas con dos equipos diferentes.
Cada sesión se ha estructurado de la siguiente forma. Se ha explicado el fundamento de la filosofía LEAN, haciendo hincapié del concepto de Valor Añadido y mostrando ejemplos. Se ha explicado el concepto del MUDA o DESPERDICIO y los 7 Mudas.
Los ejemplos ilustrativos fueron asumidos por las limpiadoras y entendían qué era el valor añadido en su actividad y qué no aportaba valor. También fueron capaces de identificar a priori que actividades podían se "muda".
La segunda parte fue la más operativa. Durante casi tres horas estuvimos observando la actividad, identificando todo aquello que podía ser considerado "muda", para posteriormente ponerlo en común y que eso sirviera para que el concepto del "muda" y el "flujo de valor" fuera entendido por todos los alumnos.
Con la información recogida en la etapa anterior, se expuesieron en común todos los hechos que se observaro como "muda". Aquellas actividades que se vieron que eran más complejas para unas limpiadoras, se expusieron por parte de las limpiadoras que eran más diestras en su realización, observándose mejoras en tiempos muy importantes.
Con el análisis global de las actividades, considerando sólo la limpiza dentro del apartamento, ya está un potencial de mejora que oscila entre el 15-18% en tiempo, actuándo exclusivamente sobre el "muda" detectado en dicha actividad.
Han quedado las líneas directrices para mejorar la productividad en 2011.
¡¡¡MEJORA PRODUCTIVIDAD 15 - 18 % TIEMPO DE LIMPIEZA DE APARTAMENTOS!!!
Noviembre, 2010
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1 de diciembre de 2010
8 de mayo de 2010
Conferencia de Masaaki Imai
El pasado 15 de abril tuve la oportunidad de estar en la conferencia de Lean y Mejora Continua, organizada por la Cámara de Comercio de Madrid. En ella intervino Masaaki Imai e hizo una exposición clara y sencilla de lo que se puede realizar en las empresas, industriales y de servicios, para mejorar, sin más inversión que la dedicación de un grupo de personas bien entrenadas y bien dirigidas, haciendo KAIZEN (mejora continua).Existen siete tipos de MUDA o desperdicios:
Es necesario poner en marcha la "Caza del Muda", para actuar sin miramientos y eliminarlo.
Pero ¿qué es el MUDA?. Es sencillamente aquello que no aporta valor.
¿Qué es lo que no aporta valor? Aquello por lo que un cliente no pagaría.
Los proyectos GEMBA KAIZEN son mejoras rápidas de procesos, que se se incluyen como una de las herramientas LEAN. Se desarrollan a lo largo de una semana y en ella se pueden conseguir grandes mejoras en sus resultados. El 80% de las mejoras (eliminación del MUDA) deben quedar implantada en esa semana, y el 20% restante, en una máximo de 3 semanas.
Algunos ejemplos de mejoras que se pueden conseguir en un proceso con un proyecto GEMBA KAIZEN:
- Reducción de tiempos de servicio o producción 35%
- Reducción de tiempo sin valor añadido 50%
- Reducción en distancias para traslados 65%
- Reducción de coste 40%
- Reducción de quejas de clientes 70%
- Reducción de superficie necesaria 40%
- Reducción de horas de trabajo 30%
- Reducción de retrasos 25%
¡Consúltanos! www.ammaconsulting.es
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